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La flambée des prix de la vanille verte continue dans les zones de production
« Nous nous demandons comment des collecteurs arrivent à payer ce prix là et comment ils vont faire après pour écouler leur collecte » La réaction est d’un exportateur de vanille qui ne sait plus sur quel pied danser face à la tournure dans laquelle se trouve la campagne 2016. Les prix ne cessent de monter à l’instar de ce qui se passe actuellement à Mananara où le kilo de la vanille verte coûte 190 000 ariary dans des zones reculées. Avec les frais d’acheminement vers le centre-ville, le prix peut monter jusqu’à 200 000 ariary le kilo. Et ce prix peut encore monter jusqu’au 24 août, date de la fin de la campagne de la vanille verte.
Reformulation. Un prix jugé difficile, voire impossible à gérer sur le marché international. En effet, à 200 000 ariary le kilo de la vanille verte, le prix à l’export pourrait monter jusqu’à plus de 600 dollars la vanille préparée. Un prix qui pourrait tout simplement tuer le marché dans la mesure où les industriels utilisant la vanille comme arôme dans leurs produits alimentaires ne paieront jamais ce prix là. Sur le marché international, le prix à l’exportation ne peut pas dépasser les 400 dollars le kilo. « Nos clients nous ont clairement annoncé qu’ils n’achèteront pas au dessus de 400 dollars » explique un exportateur. Du coup, ces industriels pourraient recourir à ce que l’on appelle une reformulation, c’est-à-dire, l’utilisation de la vanille de synthèse. Une alternative qui constituera un danger pour la vanille malgache.
R.Edmond
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