La foire aux vins et aux fromages s’est terminée en beauté par une soirée au Café de la Gare à Soarano. Une trentaine de producteurs et de revendeurs de vins et de fromages ont participé à cette 3e édition qui a eu lieu les 2 et 3 juin à l’hôtel de Ville à Analakely. Pour « Le Domaine Mahitasoa », cet évènement était une réussite. Appartenant à la Compagnie Vidzar, le sponsor officiel de l’évènement, ce vignoble situé dans la Région de la Haute Matsiatra a pu faire apprécier et présenter aux amateurs de bons vins ses produits à savoir : Piloboka et Rouge Rubis. « Le premier qui est un vin d’apéritif, est produit à partir du jus de raisin de vendange tardive et du jus de canne distillé. Caractérisé par une palette d’arômes de miel, il accompagne parfaitement le foie gras et les spécialités sucrées. Quant au Rouge Rubis, celui-ci est un vin de table », ont expliqué les spécialistes auprès du Domaine de Mahitasoa. « A Fianarantsoa, notre vignoble de 22ha dans le Domaine de Mahitasoa produit du vin blanc et du vin rouge. Nous y travaillons avec d’autres viticulteurs qui ont été pendant quatre ans, formés par des stagiaires œnologues bordelais porté par notre directeur général qui est lui-même maître chai et œnologue », ont-ils poursuivi.
Antsa R.